El chef Sébastien Sattler conoce el Alto Rin como la palma de su mano. Al frente de los fogones, nuestro chef siempre se esfuerza por sorprender sin agredir el paladar de sus clientes. El restaurante es hoy uno de los más famosos de la región. Con el objetivo de sorprender al paladar, le hará descubrir el sentido del respeto por los productos, combinando la estética con el sabor.