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ABUBrasa, restaurante a la brasa en Madrid, está dirigido por el chef Diego Barbosa, un pintao con más de 14 años de experiencia y miembro de Euro-Toques. Especialista en carnes a la brasa de crianza propia y cortes premium cocinados en horno Josper, su propuesta incluye picaña, el único cachopo a la brasa de Madrid y aguacate a la brasa con huevo poché. También ofrece postres caseros como la Carlota Cookie, en homenaje a su hija, y helado de maíz. Ha sido reconocido con el Travellers' Choice 2026 de Tripadvisor, que lo sitúa entre el 10 % de los mejores restaurantes del mundo
Restaurante y Gastronomia
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Restaurante Abrasador Abubrasa en Madrid
Calle del Oriana, 3 Madrid - Madrid
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