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El equipo de Œnanim tiene el objetivo de introducir a los vinos de viñedos de Burdeos, la elaboración del vino a través de talleres. Que giran en torno al descubrimiento de una propiedad, un nombre y una técnica de cata de entender que detrás de un vino, hay hombres, terroir y la técnica de elaboración del vino elegido.
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Château Balestard la Tonnelle Saint-Émilion - Gironda
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