Para un postre original, opta por un pastel de crepes con capas de crepes apiladas y rellenas con frutos rojos como fresas, frambuesas y moras.
¿El toque final? Un poco de crema batida casera o una crema ligera. Este pastel no solo es delicioso, sino también muy estético gracias a los colores vibrantes de los frutos que simbolizan la pasión.
Ingredientes:
12 crepes
250g de frutos rojos (fresas, frambuesas, moras)
200ml de crema chantilly
50g de azúcar
Receta:
Prepara crepes clásicas y deja enfriar.
Montar la crema chantilly con un poco de azúcar.
Alterna capas de crepes y frutos rojos en un plato.
Termina con una capa de chantilly.
Sirve frío, decorado con frutos rojos y un poco de jarabe de arce para añadir dulzura.
Un pastel suave y delicado, perfecto para un San Valentín romántico. Prepara un bizcocho esponjoso de vainilla, luego impregna con un jarabe de rosa casero.
Para la decoración, opta por una ganache ligera de rosa o un glaseado blanco. El sabor floral de la rosa combina perfectamente con la suavidad de la vainilla.
Este pastel es una opción elegante y refinada para la ocasión.
Ingredientes:
200g de harina
150g de azúcar
3 huevos
1 cucharada de extracto de rosa
100g de mantequilla derretida
150ml de leche
Receta:
Mezcla los huevos, el azúcar y la leche en un bol.
Agrega la harina, la mantequilla derretida y el extracto de rosa.
Vierte en un molde y hornea a 180°C durante 30 minutos.
Decora con crema de rosa o ganache para un toque aún más romántico.
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4. El cheesecake con corazón fundido
Si te gustan los postres cremosos, el cheesecake es para ti.
Para esta versión San Valentín, añade un corazón fundido en el centro utilizando una compota de frutos rojos (fresas, cerezas o frambuesas) que se deshará delicadamente cuando cortes una porción.
La textura cremosa y el corazón afrutado lo convierten en un pastel tanto delicioso como visualmente espectacular.
El San Valentín de 2025 está a la vuelta de la esquina, ¿y qué mejor que preparar un delicioso pastel para celebrar el amor?
Ya sea que seas un chef experimentado o un novato en pastelería, existen muchas recetas fáciles y románticas para deleitar a tu ser querido.
Aquí tienes 5 ideas de pasteles de San Valentín fáciles de hacer, pero que dejarán una gran impresión en este momento tan único.
1. El pastel de corazón de chocolate
No hay nada más clásico y romántico que un pastel de chocolate para San Valentín.
Para esta receta, opta por un bizcocho ligero de chocolate cubierto con una ganache suave y brillante.
Usa un molde en forma de corazón para obtener un resultado aún más lindo. Agrega fresas frescas o frambuesas encima para un toque afrutado.
Este pastel es un símbolo de dulzura y amor, perfecto para el día de los enamorados.
Ingredientes:
200g de chocolate negro
4 huevos
120g de azúcar
100g de mantequilla
50g de harina
Receta:
Derrite el chocolate y la mantequilla al baño maría.
Bate los huevos y el azúcar hasta que la mezcla se vuelva espumosa.
Incorpora el chocolate derretido y la harina tamizada.
Vierte en un molde en forma de corazón y hornea a 180°C durante 20-25 minutos.
Decora con frambuesas o fresas frescas y sirve con crema batida casera.
Para un postre original, opta por un pastel de crepes con capas de crepes apiladas y rellenas con frutos rojos como fresas, frambuesas y moras.
¿El toque final? Un poco de crema batida casera o una crema ligera. Este pastel no solo es delicioso, sino también muy estético gracias a los colores vibrantes de los frutos que simbolizan la pasión.
Ingredientes:
12 crepes
250g de frutos rojos (fresas, frambuesas, moras)
200ml de crema chantilly
50g de azúcar
Receta:
Prepara crepes clásicas y deja enfriar.
Montar la crema chantilly con un poco de azúcar.
Alterna capas de crepes y frutos rojos en un plato.
Termina con una capa de chantilly.
Sirve frío, decorado con frutos rojos y un poco de jarabe de arce para añadir dulzura.
Un pastel suave y delicado, perfecto para un San Valentín romántico. Prepara un bizcocho esponjoso de vainilla, luego impregna con un jarabe de rosa casero.
Para la decoración, opta por una ganache ligera de rosa o un glaseado blanco. El sabor floral de la rosa combina perfectamente con la suavidad de la vainilla.
Este pastel es una opción elegante y refinada para la ocasión.
Ingredientes:
200g de harina
150g de azúcar
3 huevos
1 cucharada de extracto de rosa
100g de mantequilla derretida
150ml de leche
Receta:
Mezcla los huevos, el azúcar y la leche en un bol.
Agrega la harina, la mantequilla derretida y el extracto de rosa.
Vierte en un molde y hornea a 180°C durante 30 minutos.
Decora con crema de rosa o ganache para un toque aún más romántico.
Si te gustan los postres cremosos, el cheesecake es para ti.
Para esta versión San Valentín, añade un corazón fundido en el centro utilizando una compota de frutos rojos (fresas, cerezas o frambuesas) que se deshará delicadamente cuando cortes una porción.
La textura cremosa y el corazón afrutado lo convierten en un pastel tanto delicioso como visualmente espectacular.
Ingredientes:
200g de galletas speculoos
250g de queso fresco
150g de mascarpone
100g de azúcar
200g de frutos rojos (fresas, frambuesas)
100g de compota de frutos rojos
Receta:
Tritura las galletas speculoos para hacer la base y mézclalas con mantequilla derretida. Extiende en un molde.
Bate el queso fresco, el mascarpone y el azúcar. Vierte sobre la base.
Prepara un corazón de compota de frutos rojos en el centro y hornea a 180°C durante 45 minutos.
Deja enfriar, luego agrega los frutos rojos frescos para una bonita presentación.
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5. El pastel de queso fresco y chocolate blanco
Para un pastel más ligero, pero igual de delicioso, prepara un pastel de queso fresco y chocolate blanco. Este postre aéreo, pero indulgente, es fácil de realizar.
Mezcla queso fresco, chocolate blanco derretido y un poco de azúcar, luego deja enfriar para obtener una textura mousse y fundente.
Puedes decorarlo con virutas de chocolate blanco o frutas frescas para una presentación elegante y deliciosa.
Ingredientes:
200g de chocolate blanco
300g de queso fresco
100g de azúcar
3 huevos
1 cucharada de vainilla líquida
Receta:
Derrite el chocolate blanco al baño maría.
Mezcla con el queso fresco, el azúcar y los huevos.
Vierte en un molde y hornea a 160°C durante 40 minutos.
Una vez enfriado, decora con virutas de chocolate blanco y frutos rojos para un contraste perfecto.
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