Rosados espectaculares

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La siguiente selección puede parecer un antagonismo, de ahí su originalidad. Escogemos un vino rosado de Rioja, región famosa por sus tintos, y uno del Penedès, que si lo degustamos con los ojos cerrados, parece un tinto. El de Rioja rosado, a partir de uvas Garnacha. Las uvas proceden de cepas centenarias y han sido vendimiadas manualmente. Después se dejan macerar 15 horas para sangrar el mosto lágrima. Posteriormente, se fermenta y se hace una crianza de 4 meses. El del Penedès con un corte nada clásico, de cepas de syrah en suelos de origen Cuaternario con superfi cie dominada por cantos rodados, exento de abonos nitrogenados, con el concepto de agricultura ecológica.

Recibe en casa una selección de 2 botellas:

Radix (rosado)
Bodega: Parés Baltà
D.O. Penedès
• Variedades: 100% Syrah.
• I ntenso color cereza, con ribete azul muy brillante.
• Explosión aromática de frutas rojas y negras (moras, cerezas, ciruelas, fresas…) con recuerdos a mermelada
• Potente en boca, amplio y carnoso, con fi nal suave y persistente.

Livius (rosado)
Bodega: Bodegas y Viñedos Alvar.
D.O.C. Rioja.
• Variedad: 100% Garnacha.
• Fermentado en barricas de roble francés, con una crianza de 4 meses.
• Potente, con gran estructura. Impresionante.