¿Combinar vinos y comida? Es un auténtico placer. El placer de probar un vino diferente para cada plato, de comentarlo con los amigos, de argumentar sus preferencias. Ya que no podemos equivocarnos: no hay un gusto exacto, existen una
infinidad de tonalidades diferentes. En efecto, existen interferencias entre los sabores apreciados de forma general por todos; por ejemplo la acidez atenúa el sabor salado y, a su vez, acentúa la percepción del amargo. Pero cada uno reacciona según sus hábitos, su pasado, sus emociones, en definitiva…sus gustos. Es un ejercicio, realmente, muy subjetivo. El placer del vino sobre la mesa es una historia para compartir. Aquí te mostramos una propuesta para menús de fiesta, alrededor de una mesa, más o menos grande…pero siempre en buena compañía.
Recibe en casa una selección de 6 botellas:
Xènius Brut SeleccióBodega: Covides.
D.O. Cava.
• Variedades: Xarel•lo, Macabeo i Parellada.
• Color amarillo muy pálido con leves reflejos dorados.
• Buen desprendimiento de pequeñas burbujas que acaban formando una alegre corona.
• Muy elegante, con notas frutales.
• Con puntas de dulzura en boca y recuerdos a manzana .
• Redondo, cálido, muy agradable y fresco.
Señorio De Astobiza (blanco)
Bodega: Okendo de Astobiza.
D.O. Arabako Txakolina.
• Variedades: 55% Hondarrabi Zuri, 30% Petiti Corbu y 15% Gros Manseng.
• Color amarillo pajizo pálido con tonos verdosos.
• Aromas varietales intensos y muy personales, con notas a frutas blancas, frutos cítricos
y frutas de hueso.
• Muy fresco en la boca, sabroso y equilibrado.
J. Miquel Jané (rosado)
Bodega: Celler Cal Costas.
D.O. Penedès.
• Variedad: Cabernet Sauvignon.
• Atrayentes y concentrados aromas frutales (cerezas, fresas, grosellas).
• Potente y sabroso en boca.
Monte Del Conde (tinto)
Bodega: San Roque de la Encina
D.O. Ribera del Duero.
• Variedad: Tinto Fino (Tempranillo).
• Color rosa cereza picota, con marcados ribetes violáceos.
• Intenso, afrutado, franco y nítido, con notas de fruta roja muy madura.
• Sensación golosa y cálida.
• Carnoso en boca, amable y muy frutal.
Fresc (tinto)
Bodega: Genium Celler.
D.O.Q. PRIORAT.
• Variedades: Garnacha y Cariñena.
• Elegante color cereza.
• Fruta en estado puro.
• Sensación de juventud y frescura.
• Un priorat más fácil de beber.
• La potencia del suelo y las variedades unida a la sencillez en la elaboración.
• Un nuevo enfoque para llegar con los vinos del Priorat a todos los públicos.
Balló (tinto)
Bodega: Mata d’Abelló.
D.O. Penedès.
• Variedad: 100% Merlot.
• 11 meses en barrica.
• Vino con una fuerte estructura, balsámico y con aromas de frutas del bosque y tostados provenientes de la barrica.
902 052 934 
